水分在參與生命活動的過程中具有十分重要的意義，種子作為有生命的個體，了解種子水分含量，對于判斷種子質(zhì)量，科學(xué)指導(dǎo)種子的運輸、安全貯藏、貯藏等都有重要的作用，目前，隨著種子檢測需求及要求的不斷提高，開展種子水分的測量需要更先進(jìn)的檢測方法，而借助專業(yè)儀器-種子水分測定儀測定可以滿足需要。

按照《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》的規(guī)定，種子的純度、凈度、發(fā)芽率、水分四項質(zhì)量指標(biāo)是種子檢驗的必檢項目，其質(zhì)量指標(biāo)執(zhí)行的是國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，一批種子任何一項指標(biāo)達(dá)不到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，就要被判為不合格種子。種子水分的高低，直接影響到種子的運輸、安全貯藏和種子的壽命。種子水分測定儀是目前各有關(guān)領(lǐng)域中應(yīng)用十分廣泛的水分快速測定儀器，也叫種子水分快速測定儀，該儀器可以測定稻谷、大豆、小麥、油菜籽、玉米、大麥等多種非金屬顆粒狀物質(zhì)。測量誤差低至0.5%。種子水分測定儀的測定原理是：紅外加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定顯示。

種子水分測定儀體積小，檢測速度快，精度高，與傳統(tǒng)的烘箱法相比，操作更加簡單，因此很好的滿足了各領(lǐng)域現(xiàn)場快速檢測種子、糧食等水分含量的需求。該儀器的大力推廣和應(yīng)用，極大的提高了檢測效率和檢測精準(zhǔn)度，確保了種子的質(zhì)量安全，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了重要保障。